العين الثالثة فيديو العين الثالثة - بين حاويات النفايات وأسعار الفضاء.. رحلة حيتان الثمد من البحر إلى القمامة
العين الثالثة قصص تفاعلية - كوارث النزوح: هل يتحول العدنيون إلى غرباء في مدينتهم؟
العين الثالثة فيديو العين الثالثة - قرارات مصيرية تستدعي تكاتف الجهود.. الرئيس الزُبيدي يوجه رسالة واضحة من نيويورك
العين الثالثة قصص تفاعلية - حوش القات: صراع الوجود بين الخضيري وهوامير الأراضي
العين الثالثة قصص تفاعلية - شعب الجنوب لن يُلدغ مرتين.. حان وقت الحسم!
العين الثالثة قصص تفاعلية - التجييش القبلي في أبين: هل يقترب الجنوب من الهاوية؟
العين الثالثة قصص تفاعلية - من فوبيا الانفصال إلى حق تقرير المصير: الجنوب العربي يستعيد صوته
العين الثالثة قصص تفاعلية - اليمن السياسي في مأزق: كيف تحاول الأطراف اليمنية تجاهل القضية الجنوبية؟
آخر تحديث :السبت - 21 سبتمبر 2024 - 08:52 م

منوعات


“الكافيار” حقائق مثيرة تجهلها عن بيض السمك.. تعرف فوائده واضراره

الأحد - 21 يوليه 2024 - 03:30 ص بتوقيت عدن

“الكافيار” حقائق مثيرة تجهلها عن بيض السمك.. تعرف فوائده واضراره

العين الثالثة | متابعات


الكافيار، حبات بيض السمك المُملحة، يُعد من أفخم وأغلى المأكولات في العالم، ارتبط اسمه بموائد الملوك والأثرياء، ونكهته الفريدة تُضفي لمسة فخامة على أي مناسبة.

حقائق مثيرة عن الكافيار:

أصل الكلمة: مشتق من الفارسية “خاويار” وتعني “بيضة السمك”.
أنواع الكافيار: تتنوع أنواع الكافيار حسب نوع السمك، أشهرها: بيلوغا، أوسيترا، ستيرليت، سمك السلمون.
الاستخراج: يتم استخراج الكافيار من إناث السمك قبل موسم التكاثر، ويتم ذلك بعناية فائقة للحفاظ على جودة البيض.
الإنتاج والتكلفة: تُعدّ دول بحر قزوين المصدر الرئيسي للكافيار، ولكن الصيد الجائر أدى إلى انخفاض كبير في الإنتاج وارتفاع الأسعار، فقد يصل سعر كيلوغرام الكافيار من نوع بيلوغا إلى 30 ألف دولار.

فوائد الكافيار الصحية:

غني بالعناصر الغذائية: مصدر ممتاز للبروتين، وفيتامينات B12، A، D، E، ومعادن مثل السيلينيوم، الفوسفور، والحديد.
يعزز صحة القلب: غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تُقلل من الكوليسترول الضار وتُحسّن وظائف القلب.
مضاد للأكسدة: يُحارب الجذور الحرة ويُقي من الشيخوخة المبكرة.
يدعم المناعة: يُعزز وظائف الجهاز المناعي ويُقاوم العدوى.
يحافظ على صحة البشرة: يُغذي البشرة ويُحافظ على رطوبتها.

أضرار الكافيار:

مرتفع السعرات الحرارية: غني بالدهون والسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال.
محتوى الصوديوم العالي: قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم للمُصابين بأمراض القلب والكلى.
خطر التسمم: قد تحتوي بعض أنواع الكافيار على بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي، لذلك يجب شراؤه من مصادر موثوقة.
الحساسية: قد يُسبب الحساسية لبعض الأشخاص.

شاهد أيضًا

بين حاويات النفايات وأسعار الفضاء.. رحلة حيتان الثمد من البح ...

السبت/21/سبتمبر/2024 - 07:28 م

تشهد العاصمة عدن مأساة إنسانية واقتصادية جديدة، حيث تداول ناشطون على مواقع التواصل الاجتماعي صوراً وفيديوهات صادمة تُظهر كميات هائلة من حيتان الثمد نا

كوارث النزوح: هل يتحول العدنيون إلى غرباء في مدينتهم؟ ...

السبت/21/سبتمبر/2024 - 05:02 م

تشهد اليمن منذ سنوات حالة من النزوح الداخلي الكبير بسبب الصراع الدائر في البلاد، ويعد الجنوب، ولا سيما العاصمة عدن، وجهة رئيسية لآلاف النازحين الفارين

قرارات مصيرية تستدعي تكاتف الجهود.. الرئيس الزُبيدي يوجه رسا ...

السبت/21/سبتمبر/2024 - 02:15 م

الرئيس الزُبيدي لشعب الجنوب: القرارات المصيرية تتطلب عقول متعلمة وسواعد ثابتة!

حوش القات: صراع الوجود بين الخضيري وهوامير الأراضي ...

الجمعة/20/سبتمبر/2024 - 10:44 م

أثيرت خلال الايام القليلة الماضية مشكلة الصراع والتسابق المحموم للسيطرة على حوش سوق القات الكائن بالممدارة (الهناجر) بمديرية الشيخ عثمان بالعاصمة عدن