آخر تحديث :الخميس - 19 سبتمبر 2024 - 12:05 ص

منوعات

أهمية غسل جميع أنواع الفواكه بما فيها التي لا تؤكل قشورها

الجمعة - 28 يونيو 2024 - 01:36 م بتوقيت عدن

العين الثالثة | متابعات

تشير الدكتورة تاتيانا بوتشيخوفسكايا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن غسل جميع أنواع الفواكه قبل تناولها ضروري لتجنب الإصابة بأمراض تنتقل عبر الأغذية.

ووفقا لها، يعتبر Norovirus السبب للرئيسي لتفشي الأمراض بسبب الأغذية الملوثة، لذلك يجب غسل جميع الفواكه قبل تناولها بما فيها التي لا تؤكل قشورها كالبطيخ الأحمر والأصفر وغيرها.

وتقول: "يجب غسل جميع الفواكه قبل تناولها لتقليل كمية البكتيريا والتلوث السطحي الذي قد يكون موجودا، لأن الفاكهة تمر عبر العديد من الأيدي قبل أن تصل إلى المستهلك، لذلك من الضروري غسل حتى الفاكهة التي تقشر مثل البطيخ بأنواعه وغيرها".

وتشير إلى أن الخدوش الموجودة على سطح الفواكه تسهل توغل البكتيريا إلى داخلها، بالطبع يجب قطع هذا الجزء من الفاكهة، ولكن بعد غسلها.

وتقول: "ينصح بغسل الفواكه بالماء البارد الجاري لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل تناولها. ولكن قبل ذلك يجب غسل اليدين بالماء والصابون، من أجل إزالة أي بكتيريا أو فيروسات من اليدين يمكن أن تصل إلى الطعام. وإذا كان سطح المنتج صلبا، فيمكن استخدام فرشاة أو فرك المنتج جيدا ولكن بلطف باليدين".

ووفقا لها، بعد هذه العمليات يجب تجفيف الفواكه باستخدام مناشف ورقية وبعد ذلك يمكن تناولها أو تقشيرها وتناولها.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

منوعات

أهمية غسل جميع أنواع الفواكه بما فيها التي لا تؤكل قشورها

شاهد أيضًا

إعادة هيكلة مجلس القيادة الرئاسي.. أحمد علي يتقدم المشهد "من ...

الإخوان والحوثيون يختطفون الدولة اليمنية من داخل رئاسة الوزر ...

العليمي يبحث مع السفير الأمريكي ملف الحوثيين: تفاوض بلا حلول ...

قرار حاسم من الهيئة للإعلام الجنوبي.. حظر التعامل مع شركات ص ...

رأي

الحوثيون يعتدون على قاضي في صنعاء وينهبون سيارته..

واشنطن تفرض عقوبات على مسئولين إيرانيين بسبب انتهاكات لحقوق الإنسان..

الخارجية السعودية: الخطاب الملكي يؤكد حرصنا على تعزيز التعاون مع جميع الدول..

- اخبار وتقارير

- قضايا

- اخبار العالم

- قصص تفاعلية

- رياضة

- فيديو العين الثالثة

- حديث الصورة

- منوعات